皱环球盖菇除了可餐，还有想不到的功能

谈到菌类、蘑菇，一般会问有没有毒，归根到底就是为了安全食用，今天就来一个超越。大球蓋菇（學名：皱环球盖菇, Stropharia rug

2017-02-20

全球最常见毒菇之一---紋緣盔孢傘，学名：Galerina Marginata

很多人都认为靓丽妖艳的蘑菇多是毒蘑菇，但往往误食中毒的多是外表看上去清白无辜的菌种，因为它们长得太平凡，没有华丽的外衣，

2017-01-18

乳癌克星---云芝 Turkey Tail Mushroom

灵芝，乃是中国家喻户晓的药用菌种，可云芝几乎是隐姓埋名，随着对癌症的研究发展，它已成为医学界的一颗新星。云芝，又名黄云芝

2017-01-17

外星来的蘑菇---大秃马勃 Giant Puffball

野生菌类当中难分真假的有很多，所以绝对不能贸贸然尝试一种素未谋面的野生菌。即使他人提供有关资料，如果想尝试，也要自己亲自

2017-01-14

最容易辨别的野生菌家族---牛肝菌Bolete

对于很多喜欢食用菌类的大众来说，采摘野生菌是一个忌讳，更不用谈及食用了。这是非常明智而有效的一种自我保护意识与行为。在普

2017-01-12

你我都活在时光机里

牛油果，不是人人都喜欢吃，但吃得上牛油果的人未必知道它的生长周期。如果告诉你的话会吓你一跳。如果用种子发芽育苗而又没有做

2016-12-20

美味的科学. The Science Behind Your Taste Buds

对于一般的吃货来说，能做到色、香、味俱全已经有满足感。有些吃货的讲究程度会把口感要求提到别致，然而，只会吃不会做的人会越

2016-12-06

花旗参背后的故事

每当看到枫树，就想起花旗参，反之亦然。两者之间有着息息相关、形影不离的关系。想知道里面的奥秘吗？请跟我来......北方人喜欢

2016-12-01

Spring Was Here

春，在文字里只是一个季节的代名词，然而它却包含了万物复苏与蓬勃。干旱的荒土，只需要一场甘露就能孕育出一片草原与花海，这就

2016-05-23