八宝饭：桐庐传统名点的甜蜜诗韵

八宝饭：桐庐传统名点的甜蜜诗韵，文/许马尔，八宝饭，在桐庐民间，是过年与喜庆宴席上不可或缺的甜蜜点缀，亦是承载着桐庐传统风

2025-05-30

端午粽子：千年粽香里的乡土文化密码

端午粽子：千年粽香里的乡土文化密码，文/许马尔，2000年6月5日，我在《桐庐报》上发表过一篇《五月端午话粽子》短文。时光匆匆，

2025-05-26

红曲染就畲乡味，酒糟藏尽岁月香

我家年夜饭上的《红曲酒糟卤蹄膀》，红曲染就畲乡味，酒糟藏尽岁月香，文/许马尔，宋代庄季裕于《鸡肋编》中曾载："江南闽中，公

2025-05-22

河豚：江鲜里的冒险美食

富春江的春汛裹挟着草木腥气漫上来时，老饕们便开始惦记一种危险的诱惑——河豚。这江中有两种河豚：一种是常见品类，大者可达一

2025-05-17

小虾滚豆腐：平凡食材的鲜味魔法

20年前，一次在保安村木春饭店见到水池里活蹦乱跳的小河虾，记忆突然被烫了个缺口——那是当年富春江里才有的青虾，透明的虾身带

2025-05-14

参加萧山老干部诗协临浦诗创基地挂牌仪式及采风(题七律5首)

2025年5月13日上午，应邀参加萧山区老干部诗协临浦古镇采风暨名扬天纸业公司诗创基地挂牌仪式，题七律5首。【七律】贺萧山老干部

2025-05-13

辣椒炒鸡胸：一盘连着人的故事一起吃的美味

辣椒炒鸡胸：一盘连着人的故事一起吃的美味，许马尔，1971年底，我怀揣一纸调令，从一家集体小企业，调入国营大厂负责食堂管理工

2025-05-10

苞芦馃：镌刻在味蕾上的山区记忆

苞芦馃：镌刻在味蕾上的山区记忆，文/许马尔，玉米饼，这是如今市面上的一种叫法，过去桐庐坊间叫六谷饼，而西部山区大多叫苞芦馃

2025-05-10

腌菜滚豆腐：桐庐家常的至味传承

腌菜滚豆腐：桐庐家常的至味传承，文/许马尔，在桐庐人的饮食生活里，豆腐，无疑是餐桌上当之无愧的主打菜。无论你身处桐庐的哪一

2025-05-08

春笋步鱼：桐江春味的诗意邂逅

\"开春一声雷，惊蛰歩鱼鲜\"。当春雷叩醒桐庐大地，富春江边便悄然孕育出一道独特的江鲜美味——春笋步鱼。这道菜不仅是桐庐民间的

2025-05-08