肉制品加工的腊肠技术工艺

从事餐饮40年，有央厨、食品工厂、酱料厂的多年技术研发、生产指导经验、现为中国烹饪大师、高级食品研发工程师、营养药膳大师（

2024-11-15

中医的 “阴阳” 怎么理解？它是如何指导临床诊断和治疗的？

中医的“阴阳”怎么理解？它是如何指导临床诊断和治疗的？今天来聊一聊中医的阴阳。很多学西医的或者刚开始学中医的，对阴阳的概

2024-10-31

中医 “脏腑” 的理解，为啥叫脏？为啥叫腑？

中医“脏腑”的理解，为啥叫脏？为啥叫腑？中医的脏腑，其实是包括三个部分。一是五脏，二是六腑，三是奇恒之府。五脏（心肝脾肺

2024-10-31

学中医，首先要知道中药的药性

我们很多人对中医药的认识还是停留在有什么病吃什么药的观念。这种观念其实是不对的，不管是中医西医都一样。学习和使用中医，首

2024-10-31

泰式冬阴功料理营养与制作解析

泰式冬阴功汤是一道兼具酸辣、清爽、香浓的经典泰国菜肴，融合了辣椒、柠檬草、姜、鱼露等多种香料，有助于提高免疫力、促进消化

2024-05-09

隆江猪脚饭的加工制作

隆江猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃，得名于原产地——广东揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米

2024-05-03

浮生一片草，岁月催人老

禅意人生：人生如梦，岁月如歌，镜中月水中花，一生袈裟全放下。墨已入水，渡一池青花。揽五分红霞.采竹回家。悠悠风来，埋一地桑

2023-11-28

中餐100%冷冻复原技术

中餐100%冷冻复原技术即将到来？中餐是一种深受世界各地人们喜爱的美食，但是要做出正宗的中餐，不仅需要高超的烹饪技巧，还需要

2023-10-31

《预制菜》我们最终都不得不接受，大势所趋吗？

一、预制菜可能是中式餐饮工业化的最后一个堡垒，餐饮业最后会全面走向工业化，可能也是大势所趋，很多人觉得这个玩意不好吃，其

2023-09-28

预制菜产业园设计与规划案例

预制菜产业园建设规划设计的建议，内容导读：【一】预制菜产业园功能构成，【二】预制菜产业的综合分析，【三】预制菜产业园顶层

2023-09-21