这是我第二次带朋友去Yada的餐厅了，她的馆子在清迈古城闹市中心，虽处在这种嘈杂的位置，在清迈的人都会体会到古城的停车也是有些头疼的，这种现状会阻止我们在这座城里的随心所欲地闲晃悠，可Yada门前的街道却宽敞而又幽静异常。 Yada的馆子只有她一个人，你点了菜之后她就进厨房里有条不紊地忙了。她的厨房谈不上硬件配置也不大，却明亮整洁干净，最关键的是摆放的一切都显得那么顺手！国内朋友的到来总要找寻一些吃饭的地方，那些点评极高的大地方去完之后，我喜欢放弃场面找看着顺眼的地方，村里呆久了更加喜欢上平实。第一次去纯属路过，试过之后大家对味道一致称赞，不言而喻的是性价比超高！ 第一次吃，从点单到上菜要等上个20几分钟。那时开始才发现原来她是自己操办一切，她就是厨师！第二次去就有了经验，提前过去点单，到点带朋友去的，吃到欢处Yada也坐下跟我们聊天，俨然成为邻家阿姨家做客的阵势。一起喝着啤酒，我用了根本不会说几句话的泰语，在期间搅和着瞎翻译。朋友一家惊叹我的语言能力😳😛😜一边感慨这份家常的舒适随意，当即便预定了第二天晚餐！ 如约而至的我们坐下后就像到了自己家一样，自己动手拿餐盘，开啤酒。Yada让我进厨房看她做菜，我怕影响她发挥拍照后退了出去，朋友是厨艺精湛的爱好者，开心的在里面交流和偷师😀 朋友依然请她喝啤酒，聊天中得知Yada晚上是不怎么进食的，在我们表示了不吃不科学的态度下，她居然进了趟厨房开火不一会端出来一盘炸鸡翅，告诉我们配啤酒不容错过她的这个绝佳搭配。我在大快朵颐之时发现她把每个鸡翅都切分一半，炸出来的味道感觉非常入味，但也不是那种各种佐料的人工合成，外皮酥脆肉质非但不干还很鲜嫩！一开始忙于玩游戏的闺女们吃着就投入到啃鸡翅膀上了，瞬间秒光，闺女突然亮出招牌点赞动作并蹦出泰语“好吃”！Yada开心的笑着默默地又端出一盘，说这次真的是finish了！把全部鸡翅都送给我们吃了👍😂 结束时，Yada给我留了电话，说她喜欢做吃的，喜欢了就来吃饭，“瑟摆 瑟摆”（泰语舒适，舒服，寓意享受）。我在饭桌上问过她，做的这么好吃楼上也不要开客栈了，应该开个纯正餐馆。她微微笑着说她喜欢“瑟摆 瑟摆”！果然情怀是我们不能理解的！希望她开心的做下去，这样我就多个吃饭的好去处！
其实一心想写出一个情怀来，落笔却是一篇流水账。果然情怀不是谁都能有的！— 纪录YADA的美味家常小菜。我会进城跟她学做菜的手艺的。因为她在曼谷工作的女儿和儿子都不会做饭，我琢磨着家常手艺不能失传！