我家的年夜饭

豆豆妈

<p class="ql-block">  随着绚烂的烟花绽放,看春晚、吃年夜饭,我们欢欢喜喜迎新年。</p><p class="ql-block"> 今晚是大年三十,我们一大家人团聚。年夜饭准备的很充分,今晚22道菜,费了不少心思呢。煎、炸、熘、炒、炖,在厨房这个小小舞台,尽情挥动锅铲做出大家喜欢的菜。</p> <p class="ql-block">  花开富贵。开背虾、蒜蓉、粉丝,这道菜蒸熟后,造型别致,像朵盛开的花,很喜庆。</p> <p class="ql-block">  这道蟠龙菜,是湖北省钟祥市的特产之一。朋友家自己做的,特意寄过来的。这道菜肉质滑嫩,肥而不腻,蘸上蒜酱,味道好极了!</p> <p class="ql-block">  珍珠丸子。肉馅和糯米,外面软糯内里咸香,味道不错。</p> <p class="ql-block">  锅包肉,孩子们的最爱,酸酸甜甜的味道,好吃!</p> <p class="ql-block">  小鸡炖香菇粉条。哎,上色时老抽加多了,颜色有些暗。不过,这道菜很入味,老妈特别喜欢吃。</p> <p class="ql-block">  煸炒蚕蛹。在东北人的年夜饭桌上,这是道硬菜。</p> <p class="ql-block">  腊肠炒尖椒。在湖北制作的腊肠,不远千里端上了我们的饭桌,大家都很喜欢吃。</p> <p class="ql-block">  爆炒龙虾尾和大虾。又麻又辣的味道,适合下酒。</p> <p class="ql-block">  煮大棒骨,蘸蒜酱吃。</p> <p class="ql-block">  “百财福袋”。白菜叶卷肉馅,寓意吉利。</p> <p class="ql-block">  猪蹄寓意“扒财”“招财”,每年饭桌上必不可少的一道菜。</p> <p class="ql-block">  虎皮凤爪。第一次尝试把鸡爪经过煮、炸、炖,效果不错。</p> <p class="ql-block">  可乐鸡翅。家里小宝很喜欢的一道菜,味道偏甜。</p> <p class="ql-block">  蒜苔炒肉,饭桌上的常客。</p> <p class="ql-block">  鱿鱼须炒韭菜,鲜!</p> <p class="ql-block">  黄瓜干豆腐拉皮凉菜。东北人家冬天常拌凉菜,因为屋里面太热了,凉菜清爽开胃,大人孩子们都喜欢吃。</p> <p class="ql-block">  黄桃罐头,年年少不了,寓意“逃”掉一切厄运,平安顺利。</p> <p class="ql-block">  红烧鲤鱼。嘿,这鱼刚进锅里时还乱蹦哒呢!</p> <p class="ql-block">  卤鸭货拼盘,小妹特意带回来的,一道下酒菜。</p> <p class="ql-block">  小酥肉。今天肉里拌入了酥肉粉,做出的肉真的是外酥里嫩。</p> <p class="ql-block">  蘸酱菜,有点“京酱肉丝”的感觉,不过肉切成小小片了。</p> <p class="ql-block">  猪皮冻,蘸蒜酱吃。凉丝丝,我爸比较喜欢的一道菜。</p> <p class="ql-block">  开开心心过大年,我们一家一起慢慢享用一桌饭菜。希望新的一年里,一切都顺心如意!</p>