原来这是东北乱炖？

水果阿兰（美篇内无事不私信）

又有几天没有吃鸡肉了，我说今天去超市买点鸡翅根和栗子一起炖着吃，翻看冰箱里还有土豆和藕。就跟这三样食材一起炖吧。我先生说我：“你都快成东北的乱炖了，抓起什么都往里放。”

哈哈哈，我说乱炖好呀！做一道菜就行了，不用麻烦炒好几道菜。于是买了两斤鸡翅根，回家一炖，太好吃了。说实在的我只吃了两个鸡翅根，藕、土豆、栗子可比鸡翅根好吃多了。大家看看我是怎么乱

首先：

1、将鸡翅根清洗干净，放入凉水中煮开，锅里放几片生姜和大葱。

2、藕去皮，切成菱形块。土豆去皮，也切成菱形块，栗子是前两天炒熟后将皮剥下来的，再在水里清洗一下。

3、锅中放食用油，油热后，将土豆块放入油中煎一下，捞出。

4、锅中留底油，放入两勺白砂糖，小火炒出棕红色直至冒大泡，将焯好的鸡翅根放入锅中炒至变色。

5、加入干辣椒，桂皮，花椒，大料，豆蔻，甘草，葱姜一起炒出香味，放入鸡翅很、栗子、藕、生抽、老抽、精盐，再倒入鸡汤炖煮半个小时左右，最后放入煎好的土豆，再炖几分钟即可成熟。

（焯鸡翅根的汤汁撇去浮末，留着倒入锅中一起炖，味道更香）

最后，还用剩下的藕切成片，做了一道小吃。藕中加点白胡椒粉，白砂糖，甜酸辣酱，搅拌均匀，放入空气炸锅中烤20分钟。

直接从空气炸锅中取出来，放在盘子里，倒点番茄沙司，用烤好了的藕片蘸番茄沙司吃，别有一番滋味。