喷窝捉鱼

深海

我的家乡河流纵横，小溪小沟众多，稻田遍野皆是，鱼虾多得离奇。捉鱼摸虾既是我小时候必备的本领，也是孩提时的一种乐趣。那么多年过去，我还常想起小时候“喷窝”（围堰后舀干水）捉鱼的场景。偶尔也做喷窝捉鱼的美梦。回想起那段有趣的时光，那是无法能言语的快乐，感觉再多再好的文字也无法表达。 家乡人说的“喷窝”，就是用泥巴把河边或溪流有鱼的地方做成围堰，将里面的水与周边的水隔开，然后用脸盆水桶或喷斗等工具将里面的水舀干。随着围堰内的水渐渐干涸，里面的鱼、虾、泥鳅等挤在一起，蹦蹦跳跳，有趣极了。那时候日子过得很清贫，捉鱼时没有防水靴子，大人们卷起裤腿或穿短裤，光脚上阵。小孩子就脱个精光。夏天挺凉快的，好玩。冬天有点冷，但家乡的水温并不像北方那样冰凉刺骨，鱼多时往往因高兴忘记了冷的存在。
在河边或溪流围堰舀干水捉鱼，其实是一件非常吃力的事情。且不说水中搬运泥块辛苦，一个八九岁小孩子舀这么一大桶水不断往外喷（舀），有时一喷就是大半天，艰辛程度可想而知。付出总有回报，运气好时一次能捉到十几二十斤的鱼虾，但也有时捉不到几条鱼的，只能期待下一次再来。每当有好收获时，小伙伴们光着屁股，一身污泥，抬着篓里活蹦乱跳的鱼，自豪地走在扎人的阳光里。那种高兴的感觉令人难忘。
特别是寒暑假期间，不用上学，河边就是我们天下。几个伙伴一聚一商议，就各自回家拿来鱼蒌，旧脸盆或水桶一起来到河边。到达目的地后，先把河沟两端用干硬的泥土截断，大家用脸盆和水桶一个劲地向外舀水，直到围堰内舀干为止。水一干，我们一涌而入，用网捞的，用手抓的，把鱼抓到鱼蒌里。那年代河沟里鱼多，天天有鱼捉。只要来到河里，总能满载而归，抓到鱼后大家平均分。晚上，各家都会从屋内飘出诱人的鱼香。鱼太多了吃不完，大人会把鱼腌制晒上几天，然后做成鱼干。等到没有菜或是亲朋好友来的时候，拿出来煮上一碟，香喷喷的美味极了，至今仍回味无穷。 我读到初中时，人也长高了一些，捉鱼经验也丰富了。为了捉到更多的鱼，就要到水更深更宽阔的河中去找场地。在水深的地方截流筑坝，不能偷工减料，也不能用太烂的泥筑，一定要筑牢固，否则造成溃坝功亏一篑。在大的地方喷窝必须要七八个人同心协力才能做到，而且用上专用的喷水工具，这种专用工具叫“喷斗”，有单人及双人两种，单人用的是将竹片编织成斗状，中间架一根竹竿作为把手。舀水时两只手一高一低拿着，舀着水后往外甩。双人的喷斗两侧各系两根绳索，靠两人同时甩动绳索舀水。家乡人用这种工具来舀水非常好用，半天可以舀干一个较大的围堰塘，能捉到上百斤鱼。
印象最深的是家乡东边那个宽大的水沟涵洞，是一处用石块砌成的排水洞。长约15多米，宽和高一米多，连接着两边的农田。一年四季水不干，里面的鱼总有捉不完的感觉，村里的人们也解释不了为什么这么多鱼。我们把涵洞的上端用泥块截断，待水排放到一定程度后，再截断下端，用水桶将里面的水舀干，就能捉到鱼。平时5天可以喷（舀干）一次，遇到下雨天天可以喷。有时早上刚喷完，晚上又有人来喷了，每次都有十斤八斤的鱼。孩提时我们常常分享到这种来自大自然的神奇！
捉塘角鱼是最难的事。不仅因为它身体滑溜溜的，更是因为它喜欢躲藏在石洞中，石块小一点的洞可以撬开捉拿它，或者用竹子捅它出来。多数情况下都是石头大而坚固，根本撬不动。手也伸不进去，就拿它没办法。在万不得以的情况下，我们就从家里找来点石灰或草木灰撒进洞里，鱼儿忍受不了那气味，几分钟后，就会乖乖跑出来。
那时村里很少用化肥和农药，河里沟里就成了鱼的天下，也成了我们捉鱼的乐园。人在沟边玩，徒手往水沟里一摸，就能捉到鱼。捉鱼是儿时的一种欢乐，充满好奇和满足感。特别是把捉到的鱼拿回家中，看着母亲把鱼儿去鳞开肚，洗净放进锅里，再配些腌制过的酸笋进去，就成了餐桌上一道美食，开心极了。要知道，那时捉的是天然野生鱼，吃起来味道特别鲜美，我觉得比什么都开心！上世纪六七十年代物质匮乏，温饱尚未解决，想吃一餐猪肉牛肉很不容易，但鱼虾是想捉就能捉到，想吃就能吃到的。从某种意义上说，是鱼虾养育了我，陪我度过了成长过程中那段清贫的岁月。
我参加工作后离开了家乡，来到繁华的城市，再没有条件喷窝捉鱼了。然而，现在家乡的农田都变成了海产养殖场，清甜的山泉水变成了苦涩的咸水，那鱼虾肥美的河流水沟早已无影无踪。喷窝捉鱼的经历，也成了陈年往事中一段美好的回忆。闲暇时偶尔回味一下儿时那种久远的乐趣，我只能把这段经历深深地藏在记忆里。 （注：因家乡的原有溪流河沟已不复存在，图片部分来自网络。）