在家自制豆腐花

骑游天下汪歌

在这疫情期间，早晨起来能吃到到一碗美味可口的豆腐花，小编介绍在家自制豆腐花全过程。

材料：300克黄豆用冷水浸泡五六个小时以上，粉碎之前用自来水清洗一下。

葡萄糖酸＿内脂，使用剂量3克。

洗好的黄豆150克放入粉碎机加600毫升水，充分打磨，使用滤网倒入锅内，粉碎机再加300毫升水继续打磨，使用滤网倒入锅内，粉碎机里渣洗干净？再150克的黄豆头同上打磨。

然后在煤气灶煮熟煮开大致在半个小时（豆浆一定要煮熟煮开，不然的话有毒这一定要注意等豆浆上有一层油脂说明已经好了。）

使用三克葡萄糖酸内酯放入容器内用20度的热水将其溶解。将豆浆倒入（使用滤网）酸溶液的容器里搅几下，温度不低于70度，最佳温度是85度左右保温静止十分钟，美味的豆花就做好了，吃的时候加紫菜，虾米，榨菜，麻油，鲜酱油，喜欢吃辣的加一些辣油。