两合面发糕

陈霞

<p class="ql-block">两合面发糕:</p><p class="ql-block">100克细玉米面 加入100克开水烫玉米面。</p><p class="ql-block">然后倒入200克面粉 加50克温水、3克酵母、20克白糖、1个鸡蛋、15克油揉成偏软一点的面团,醒发至两倍大,然后充分排气,揉成一指厚的圆饼,放入蒸锅醒发20分钟,冷水上锅,开锅算时间,蒸20分钟,关火闷五分钟即可,松软香甜营养健康,大人小孩都爱吃</p> <p class="ql-block">准备细玉米面100克,白面200克,鸡蛋一枚,熟玉米油15克,白糖20克,酵母粉3克,开水100克,温水50克</p> <p class="ql-block">用100克开水把玉米面烫一下,边烫边搅拌</p> <p class="ql-block">稍微晾凉一些以后把其它所有的食材放进去,用50克温水继续搅拌均匀,揉成偏软一点的面团</p> <p class="ql-block">揉面的时候可以加入泡好的葡萄干或者蔓越莓干</p> <p class="ql-block">揉好加盖子醒发至两倍大</p> <p class="ql-block">把面团充分排气,揉成一指厚的圆饼</p> <p class="ql-block">上面摆放葡萄干或者红枣碎都可以</p> <p class="ql-block">锅中加入冷水,把面胚放进锅里,盖上盖子醒发20分钟,然后开火,开锅蒸20分钟,关火闷五分钟</p> <p class="ql-block">松软香甜的大发糕出锅喽</p> <p class="ql-block">切成小块</p> <p class="ql-block">这个是加了蔓越莓的发糕,特别好吃,香甜可口一点也不拉嗓子哦</p>