欢乐行，腊八节快乐

淡平

腊八节的来历及风俗

相传佛教的创始人释迦牟尼，在腊月初八夜，于佛陀菩提下成道，并创立佛教的日子，即农历腊月初八，故又被称为佛成道节。

腊八节是我国腊月最重大的节日之一，是十二月初八，又称为腊日。腊月是年岁之终，于是过了腊八就为过年。古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。

腊八这天有吃腊八粥的习俗。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年，最早始于宋代。每逢腊八这天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子、等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并问各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

腊八粥的传统食材包括：大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆（即为八宝）和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、蚕豆、范豆、江豆、花豆等等），大火煮沸，小火熬至两小时左右，清香扑鼻，非常可口。腊八粥又称七宝五味弱或佛粥或大家饭等。营养非常丰富，不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其是寒冷冬天最养脾胃。男、女、老、少、弱、病、残、孕、乳、肿，胖、瘦皆宜。食疗、药疗有之，治标更治本，平常可常煮来喝喝，好处多多。

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