食堂毕业论文篇（鲜花火锅，云贵川火锅，云南罐罐菜，江西瓦罐汤，广东老火汤）

木瓜水阿妈

因为家门口的厨师做的实在是太难吃了，真的想把所有好吃的菜牌，然后整理拿给他。头大

中间的不可以

石榴花瓣

油菜花，樱花，常春油麻藤 ，紫藤花，攀枝花蕊，地涌金莲 ，康奶馨

金雀花，没见用，怕是不适合

木槿花干粉，点沾水后裹上灵魂沾料

总结了一下子鲜花火锅

鸡汤菊花

玫瑰🌹椰奶

灯笼花木槿花

莲花，雪莲花，

山药卷，萝卜卷

之前在那个君臣匹马吃过他们的米线，那不放辣的就是鸡汤茉莉花，菊花，胡萝卜，玉米，桂花米线，吃了是凉眼睛的。那么多调料都放在一起，确实搭配出来很清凉啊！记不得是不是有贡菜了还是荷叶了？

辣的就是郫县豆瓣酱鸡腿，不好吃。便宜

在北方的话，桥香园那可就是羊杂米线卖的最好了 ，因为北方人虽然不吃内脏腌制品，但是他们喜欢吃杂 碎炒肝

其实好看可以放酸模花，好吃白杜鹃花（大理白花）（海菜花）

芍药花根可以入药，玉兰花根润肠。

海南的就是椰子鸡火锅啊 ，去云南是不肿菊花的火腿大骨汤火锅 ，（腊排骨火锅，酸木瓜鸡火锅 ，）

贵州就是酸汤火锅了 （酸辣鱼火锅），那四川就是火锅底料干菊花锅

北方香干炒芹菜，南方西红柿辣椒香干

罐罐菜是云南宣威不辣菜系列代表，吃了好几家，也不是所有都做的好吃，代表性的：

改良部分菜品摆盘

红烧肉黄花菜豆腐皮，小鸡炖蘑菇（虫草花草姑炖鸡），酸菜猪脚（酸菜软萝卜红豆汤，酸菜白肉b），南瓜土豆汤，排骨炖萝卜（排骨炖冬瓜），莲藕花生龙骨（老火汤g，海带排骨汤），老鸭炖魔芋（啤酒🍺魔芋鸭，干锅鸭c），辣子鸡（黄焖鸡，麻辣鸡，咖喱鸡t），红焖羊肉（红焖鸭子，红焖牛肉，牛杂），莲子猪肚汤(酥肉汤，回锅肉，火腿大白豆），苤蓝排骨，

宫爆猪肝（泡椒猪肝），腌菜肉，小炒肉，蒜苗肉（蒜薹肉，韭黄肉，韭黄炒蛋），豌豆炒肉（猪脚豌豆芽汤），糟辣椒鱼（酸菜鱼），小瓜炖鱼又叫青南瓜炖腌鱼，酸豆角肉沫（干豆肉末），肉片四季豆，炸鱼虾丸，水煮鱼（水煮肉片）

西红柿豆腐，绿豆芽，猪血旺，娃娃菜，凉拌粉丝，，炒平菇（油炸平菇），红酥豆，干锅杏鲍菇b

老醋花生洋葱（鸡蛋洋葱b，鸡蛋美人椒h），这几个菜是北方菜，我就不太明白了，那个洋葱鸡蛋好吃在哪里都是东北人就这么做的

清炒茄子片，炒丝瓜尖，南瓜藤花汤，炒青南瓜丝

水豆鼓，凉拌姜，米汤，蔬菜汤（小白菜汤，苦菜汤，圆白菜汤）

煲汤比较有代表性的，那就是江西瓦罐汤（工具时间搭配），跟那个沙县小吃煲汤（那个就是放了芭蕉芋干片，回甘。）

广东老火汤菜排太多了 ，一句话龙骨胡萝卜玉米汤就行（马来西亚abc 汤，骨头参汤 ），排骨火龙果花汤 ，七星剑花煲汤，五指毛桃茯苓汤，花胶响螺汤……，