超级好吃的紫菜包饭,您喜欢吃吗?

永恒的微笑

<p class="ql-block">图/文:永恒的微笑</p><p class="ql-block">音乐:《紫菜包饭》</p> <p class="ql-block">这段时间我家小朋友喜欢网上超级火爆的折叠包饭,不知你吃过没?真的是超级好吃,做法还不难。最关键的是食材可以根据自己的口味随意变化,只要是符合自己的口味需求,每一餐都可以吃出不同的味道,低脂低卡,饱腹又解馋,真的是超级好吃,太过瘾了,老少皆宜!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天微笑分享的食谱中用的是杂粮饭,一般我会多做出一些,分装后冷冻保存。我也尝试过不用杂粮饭,用全麦面包来代替,悄悄地跟你们说,一样的美味,而且还多了一股麦香味,有一种紫菜三明治的口感。关于所使用的配菜,当然也是可以根据自己的口味喜好替换的哟!</p> <p class="ql-block"><b>【超好吃的紫菜折叠包饭】</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所需食材:紫菜 1张、鸡胸肉 半块、杂粮适量、水煮蛋 1个、黄瓜 半根、黑胡椒粉 适量、食盐适量、料酒 1勺、生姜2片。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">1、首先我们来做杂粮饭,选择自己喜欢的各种杂粮放在大碗中,清洗几遍后加入适量的水浸泡4个小时以上,如果室内温度比较高就放入冰箱冷藏浸泡,我选用的杂粮是小米、鹰嘴豆、紫米、燕麦、糙米,大家根据自己口味选择就好,如上图所示。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">2、经过充分地浸泡后,各种杂粮已经吸饱了水分,用手指轻轻碾压就会碎,这时再将杂粮放入电饭煲内,加入适量的水用杂粮饭档位煮熟即可,我的电饭煲用水量为中指第一个关节位置高度的量,大家要按照自己的口感以及杂粮的吃水性加水,但是杂粮饭尽量不要做硬了,软一些不仅口感好也更好消化,如上图所示。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">3、煮好的杂粮饭打散,散热后根据自己一顿饭的食量,用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存,吃的时候取出一袋加热一下就好,如上图所示。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">4、在杂粮饭中加入适量的盐搅拌均匀,我还加入一丢丢的寿司醋,大家根据自己的口味需要选择是否添加哈,如上图所示。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">5、接着把黄瓜洗净再切成片、水煮蛋切成片、鸡胸肉蒸好后撕成小条(鸡胸肉的蒸制方法写在小贴士中),如上图所示。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">6、方形紫菜从中间处剪开一半备用,如上图所示。</span></p> <p class="ql-block">7、把紫菜分成四个部分,依次放入杂粮饭、鸡胸肉、黄瓜片、水煮蛋,因为杂粮饭和鸡胸肉都提前加过盐了,所以在这一步就不需要再加盐了,我还喜欢在杂粮饭上铺一层辣白菜,如上图所示。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">8、再按照图上的顺序依次把紫菜折叠起来,最后用保鲜膜包好,收口朝下,吃的时候从中间切开,边吃边撕掉保鲜膜,这样还不会弄脏手哦,如上图所示。</span></p> <p class="ql-block">9、杂粮饭软软糯糯,鸡胸肉鲜美多汁,再加上黄瓜的清香,鸡蛋的醇香,这个折叠包饭真的是太美味了,完美地解决了嘴馋的问题,而且这样的搭配饱腹感非常强,营养也很全面,友友们快来试试吧,真的超好吃哟!</p> <p class="ql-block"><b>【温馨小贴士】:</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、各种杂粮一定要先充分浸泡后再煮饭,不然口感会很生硬,难以下咽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、鸡胸肉去掉表面的筋膜和油脂,用刀背拍几下,洗净后加入适量的食盐、胡椒粉、料酒以及姜丝、葱段抓匀腌制15分钟,再用蒸锅蒸10~15分钟左右即可,蒸熟的鸡胸肉冷却后撕成小条分装后冷冻保存,吃的时候取出一份加热即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">感谢您阅读我的文章,我是美篇美食领域优质作者微笑,您的点赞和分享是我最大的动力,如果您喜欢,请在美篇下方评论区留言交流,让我们一起讨论做菜的乐趣吧!</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">作者简介:吴新兰,女,新疆伊犁人,中共党员,大学本科,中学高级教师。从事英语教学和教育行政管理工作37年有余,现已退休。喜欢音乐,旅行和摄影。得闲时, 喜欢读读书;有所感时,乐于码码字。希翼用文字温润自己,同时让人于苍凉中,感受生活的些许美好,作品散见于多家报刊、杂志及网络平台。</span></p> 谢 谢 欣 赏 !