藏在青山绿水间的“土鸭”

童童

还在怀念农家乐做的香甜子姜焖鸭吗？

还在为买不到正宗的土鸭，

无法为孩子做出鲜美的三杯鸭而发愁吗？

从市场上购买的鸭，

大多为精饲料速成鸭，鸭的口感不说，

单是安全这一项就让人放不下心来。

农场散养的生态土鸭，

能让你感受到餐厅的味道！

农场的鸭，有油亮的毛色，挺拔的个子。它们不是在温暖的圈里长大的，而是天天在外面游荡的野鸭子，经历风风雨雨的。它们走起路来总是雄赳赳气昂昂的，碰到紧急情况则会飞奔起来。白天，没个三五个人，不占据有利地势，想要抓住它是不可能的！

自然生长，足龄销售

我们拒绝三十多天的速成鸭，遵循自然，粮食喂养满240天以上。喝的是纯净的山泉水，吃的是芬香的玉米五谷杂粮，积聚日月精华，这样饲养出的土鸭不仅美味而且富含氨基酸，可以作为滋补的食品。经常吃土鸭能够增强人们的体质，提高我们的免疫力。

真空包装，顺丰冷链配送

秘制香菇啤酒鸭

鸭肉脂肪含量适中，易于消化，滋阴补肾、利尿消肿。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。

主料：鸭子一只

辅料：啤酒一瓶；香茹适量、八角、大料、葱、料酒、姜、醋、桂皮、花椒、干辣椒、香叶

做法步骤：

1、处理鸭肉，先切成块，用醋与鸭块拌匀（大约要倒平时吃饭那种碗半碗的醋）腌半个小时左右，这样处理后，烧出来的鸭肉没有腥味。

2、生姜切丝，准备好八角 桂皮 香叶 花椒 干红辣椒。

3、干香菇用水泡发至软后，用流水冲洗干净。

4、接下来炒鸭肉。锅烧干后，把经醋腌过的鸭肉放在锅里煸炒，鸭皮朝下，鸭皮上带有很多油，待鸭肉水气炒干后，油就慢慢的出来了。

5、放入姜，花椒，大料炒出香味，再放入豆瓣与酱油炒出颜色，倒入一瓶啤酒，放入香叶和桂皮大火烧开转小火炖十分钟。

6、放入洗干净的香菇继续炖至鸭肉与香菇熟透就算完成了。

砂锅焖鸭

口感鲜嫩润滑，味道鲜美，尤其适合热天，能量耗损多时食用。

主料：土鸭半只

辅料：土豆3个、姜、葱、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、几滴醋、盐

做法步骤：

1、洗净鸭后剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断。

2、鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的体例，直到鸭肉缩短、变色，淋入少许料酒，再插足葱断、姜片、八角和桂皮炒匀。

3、放入适量老抽、生抽，翻炒平均上色;放入适量净水，一次加够，净水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟。

4、放入土豆和适量盐，加几滴醋(可以去腥味)，继承放弃中火，为了放弃土豆的统统，请不要不断翻动。

5、至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅。