<p>Sean萧森 — 奥村闲不住的闲人</p> <p>羊腩切小块备用</p> <p>油锅中放入一块黄油</p> <p>红、白洋葱各一个切成小块，入油锅爆香</p> <p>将爆香后的洋葱倒入砂锅中</p> <p>羊腩入油锅加姜片一起翻炒片刻</p> <p>喜欢辣的可以放几颗辣椒</p> <p>准备茴香、八角、香叶、冰糖、孜然粉、小茴香、黑胡椒粒、料酒、蚝油......</p> <p>将翻炒过的羊腩放在洋葱上</p> <p>加入上面准备的调料，调料的多少就按各人的心情来加吧，反正中国菜就是没有准确量的概念，也就做出了百人百味....</p> <p>喜欢辣的可以再加点辣</p> <p>加几段青葱，加高汤至八分满、盖盖大火烧开后转小火炖二至三小时.....</p> <p>好啦...... 香糯可口、入口Ｑ弹的羊腩煲做成啦……</p>